Les origines du CHOY LEE FUT

Chan Heung (陳享), le fondateur du Choy Lay Fut, était originaire de Ging Mui (京梅), dans le comté de Xihuui (新會), Canton (廣東). Chen Heung est né en 1806 (11e année du règne de l'empereur Qing Jiaqing清嘉慶). Enfant, il commença à apprendre le Kung Fu auprès de son oncle, Chan Yuen Wu (陳遠護). Chan était un disciple de Shaolin. Après quelques années d'entraînement auprès de son oncle, Chan Heung rencontra Lee Yau Shan (李友山) pour parfaire ses compétences. Lee Yau Shan était un camarade de classe de Chan Yuen Wu. 
En 1826 (6e année du règne de l'empereur Qing Daoguang (清道光), Chan Heung fut envoyé chez un moine Shaolin nommé Choy Fook (蔡福) pour approfondir ses connaissances en arts martiaux après 4 ans d'entraînement intensif sous la direction de Lee Yau Shan. 
Choy Fook était un camarade de classe de Lee Yau Shan et un garde du temple Shaolin, mais devint un réfugié Shaolin vivant en reclus au mont Luofu (羅浮山) après l'incendie du temple Shaolin par les troupes Qing. Chan Heung retourna dans sa ville natale en 1833 (13e année du règne de l'empereur Qing Daoguang (清道光) après 8 ans d'entraînement sous la direction de Choy Fook. À cette époque, les activités anti-Qing de la nationalité Miao (苗族) se répandirent dans toute la partie sud de la Chine. Lung Tang (龍騰), le chef de la nationalité Miao, était un ami de Chen Yuen Wu. Lung Tang envoya son fils, Lung Gee Choy (龍子才), à Canton. Lung Gee Choy devint finalement un disciple de Chen Heung. Plus tard, il apporta sa propre force à l'établissement du système Choy Lay Fut.
Chan Heung révisa et perfectionna tout ce qu'il avait appris de ses maîtres avec ses disciples, et établit finalement les principales techniques de mains et de jambes. 

Parmi les techniques de mains, on trouve Kum (擒) – Claquement ou déviation de la paume en pression, Na (拿) – Pont de bras tiré, Gwa (掛) – Poing arrière, So (掃) – Balayage, Chop (插) – Coup de poing avant yin/yang, Pow (拋) – Coup puissant ascendant, Jong (撞) – Petit coup puissant ascendant, Chaw (爪) – Griffe, Bin (鞭) – Coup puissant balancé, Pei (劈) – Coup de hache et Lui Yin (擂陰) – Poing yin/yang. Les techniques de jambes incluent Chan (撐) – appui, Ding (釘) – clouage, Liu Tat (撩踢) – coup de pied, So (掃) – balayage, Jet (截) – blocage, Au (勾) – crochetage et Dan (彈) – saut. Ng Lun Ma (forme des cinq roues 五輪馬) et Ng Lun Chui (forme de frappe des cinq roues 五輪搥) étaient les techniques de base que les débutants devaient apprendre. De plus, Chan Heung consignait ses découvertes et ses connaissances sur papier pour que ses élèves, anciens et futurs, puissent les suivre. En 1836 (la 16e année du règne de l'empereur Qing Daoguang清道光), Chan Heung ouvrit officiellement sa première école d'arts martiaux dans la salle ancestrale de la famille Yuanfuci Chen dans le village de Ging Mui (京梅鄉緣福祖祠) et établit le système Choy Lay Fut, le nommant en l'honneur de deux de ses professeurs, Choy Fook (蔡褔) et Lee Yau Shan (李友山), et utilisa le mot Fut (佛), qui signifie « Bouddha » en chinois, pour rendre hommage à son oncle, Chan Yuen Woo (陳遠護), et aux racines Shaolin du nouveau système.